Salad Cà Rốt & Dưa Leo Thanh Mát – Món Ăn Lý Tưởng Cho Ngày Hè
Tháng 3 15, 2021
Trong những ngày nắng nóng hay sau các buổi tập luyện, cơ thể thường cần một món ăn vừa nhẹ nhàng, vừa giúp làm mát từ bên trong. Salad cà rốt và dưa leo là lựa chọn hoàn hảo: đơn giản, nhanh gọn, không cần nấu nướng, lại đầy đủ hương vị và dưỡng chất. Không chỉ hỗ trợ tiêu hóa tốt nhờ chất xơ từ rau củ, món salad này còn cung cấp chất béo lành mạnh từ dầu ô-liu và vị chua nhẹ thanh mát từ chanh tươi.
Nguyên liệu (2-3 khẩu phần):
- 1 quả dưa leo lớn, bào sợi
- 2 củ cà rốt vừa, bào sợi
- 2 muỗng canh thì là tươi, cắt nhỏ
- 1 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh dầu ô-liu nguyên chất
- 1/4 cốc sữa chua không sữa (dùng loại chay)
- 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
Cách làm:
- Trộn: Cho tất cả nguyên liệu vào tô lớn: dưa leo, cà rốt, thì là, tỏi, muối, dầu ô-liu, sữa chua và nước chanh. Trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
- Ướp lạnh: Đậy kín tô và cho vào ngăn mát tủ lạnh 20–30 phút để hương vị thấm đều.
- Hoàn thiện: Lấy ra khỏi tủ lạnh, trộn lại một lần nữa. Nêm nếm nếu cần.
- Trang trí & thưởng thức: Cho salad ra dĩa, rắc thêm thì là tươi lên trên và thưởng thức!
Thông tin dinh dưỡng (ước tính mỗi khẩu phần):
- Calories: ~120 kcal
- Protein: ~2g
- Chất béo: ~9g
- Carbs: ~9g
Salad cà rốt & dưa leo không chỉ dễ làm mà còn giúp bạn bổ sung rau củ tươi mát mỗi ngày. Dù là bữa sáng nhẹ, món ăn kèm hay một phần trong thực đơn ăn kiêng – món salad này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả khẩu vị lẫn sức khỏe của bạn. Hãy thử ngay và cảm nhận sự tươi mới từ từng nguyên liệu tự nhiên!
